糖炒板栗烤红薯
2024-04-23 22:41:28 投稿人 : 经典美文网 围观 : 次 评论
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糖炒板栗烤红薯
文/落叶
每年冬天街头巷子的拐角处，都能看到卖到糖炒板栗烤红薯的身影，两个大火炉子，一口大铁锅，一个大铁铲子，在烟熏火燎中满面煤灰尘灰的卖栗子的老板，看到有人经过时就高声叫卖，刚出炉的糖炒栗子烤红薯，热乎的香甜可口。
在炭火慢慢烘烤中熟透了的板栗烤红薯，散发出诱人的香味，看着刚出炉金黄香脆的红薯。还有那大铁锅里搅拌在沙石子中的板栗，大铁铲不停地翻滚着锅里的沙石，板栗在夹着白砂糖的沙石里跳跃翻滚着，油亮棕色的外壳在炭火的烘烤中慢慢地炸开，露出金黄色的栗肉，散发出板栗特有的香味，让你垂涎欲滴馋虫涌动。
买上一包剥开放进嘴里的板栗，会从味蕾甜到心口，没齿难忘的味道让人难忘，欲罢不能的吃了这颗想那个颗。
板栗它不仅美味而且有，补脾健胃，补肾强筋，活血止血，滋养肌肤乌黑须发的功能。
北宋苏辙曾写诗称颂吃生栗子的食疗功效，
老去自添腰脚病，
山翁服栗旧传方。
客来为说晨兴晚，
三咽徐收白玉浆。
在每个寒冬的日子里，当你走在西风呼啸的街头又冷又饿时，闻到不远处飘来糖炒板栗烤红薯的香味，拿一包可以暖暖你冰凉手，吃一颗在嘴里可以温暖你的身体，满足你的味蕾。
时光荏苒岁月变迁，周围的一切都在物是人非的变换，唯有一直陪伴在每个冬日里的糖炒板栗和烤红薯的味道，依然香甜如故。
中年
人到中年，不少人都会生出些许岁月如梭、时光不再的感慨。
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