有人出150万她都不卖，这家小店到底有什么魅力？
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在广州，有一家开了六年的台湾菜小餐馆，开在华南师范大学附近。
有人吃了三年，胖了二十斤：
■胖到世界失去彩色，但仍然无法放弃美食的男生
有人读完本科读研究生，吃了六年都不腻，有人毕了业，还会特意找过来吃……■卤肉饭、牛肉面、鸡排饭……，你喜欢哪个？要说这家最好吃的是哪一道？老板娘可说不上来，卤肉饭、牛肉面、鸡排饭等都是食客们的爱。然而对于在这里满足了饱腹之欲的食客们来说，尤其是大学生们，喜欢这家小店何止是因为美食，有的是更多温馨的故事……
在大学的最后一天：
你会选择去哪里吃最后一顿饭？
在这家店吃了四年，在毕业收拾行李那天，一个男生最后选择来这里吃个饭作为纪念。四年了，他已经数不清来过多少次，而如今毕业半年多的他，一定很想念这家店的味道吧。和这个男生一样，很多大学生在这里，拥有了他们很多的大学回忆。吃饭、聊天、谈恋爱……毕业之后，那碗卤肉饭、那个陪你吃饭的那个人、陪你哭和笑的那群朋友全都留在了回忆里。 在成为社会人的道路上，如果有一天你感到沮丧、无力、被欺骗，多想想心底珍藏的这些人和事吧。
在异乡的人们：
哪一刻你能吃到家乡的味道？
这个男孩初中就跟着家人来到广州，他说自己是个“假台湾人”，在广州待久了已经没有软糯的台湾腔了。但家乡的味道，永远不会变。
在外少虚度，有空多回家。你离家多久了？好久没听到那一口家乡话，你想念吗？好在，即使在异乡也能找到熟悉的味道，让我们还能想起久违的家乡。
离开家乡的你：
为什么选择在另一座城市奋斗？
李阿姨一家来自台湾，2001年他们就来广州了。“我们一家是真的很爱吃，哪里有好吃的一定回去吃”，还没开店的那几年，只要听说哪里有台湾人开的小店，他们一定会去尝尝。因为爱吃，也因为对食物要求高，李阿姨一家索性自己开了一家小店。儿子专攻炸鸡，先生负责牛肉面和关东煮，李阿姨负责卤味。
儿子专攻炸鸡因为鸡排卖得俏，儿子被称为“鸡排王子”。每天鸡排卖完就没了，有一次六点多钟有个小孩因为鸡排卖光了就坐在地上哭，他爸还吐槽：“开什么玩笑，六点钟就没鸡排卖了。”
先生负责牛肉面牛肉面可谓是台湾美食之光，李阿姨说“去了台湾吃过牛肉面的都说真的好吃”，而在这个小店里专攻牛肉面的是李阿姨的先生。先生做起牛肉面来，对味道也是极为严格的，一定要达到他的标准。六年来就是这一碗牛肉面，勾走了无数吃货的心！
李阿姨卤味专家卤鸡蛋、卤鸭翅、卤肉……所有关于“卤”的食物，都是李阿姨负责的。一碗卤肉饭，征服了无数食客的心，有人去过台湾后甚至和李阿姨说“我去台湾吃的都没你做的好吃。”
一碗卤肉饭中最需要费心的就是卤肉的制作了，之前有个台湾老乡一听卤肉是李阿姨自己做的，就感叹“不要自己做了，太辛苦了，用用调料包好了么”，李阿姨说她没办法用调料包，必须自己亲手做才行。
卤肉用的是一半五花肉一半猪腿肉，猪肉一定要是现宰的。然后煮一大锅水，煮开后把肉放进去，然后再煮，之后用冷水冷却，最后要洗得干干净净再去切成小肉丁。
李阿姨也有请过帮工，但只限于洗和切。至于煮、煮多久、怎么卤，都只能李阿姨自己去做，其他人是做不出来那个味道的。
弟弟专注关东煮负责关东煮的是李阿姨的弟弟，他在台湾时就是做关东煮的一把好手，关东煮的食材大多是从台湾通过小三通运过来的。李阿姨坚决不做外卖，“我们的食物一定是越快吃越香越酥越脆的，要是等半个多钟头再吃，一定是不好吃的。”对她来说，做外卖相当于砸招牌，这事儿她做不来。扎根在别处： 是什么让你在异乡有了归属感？曾有人愿意花150万元想盘下这个店，但李阿姨不舍得。六年了，学生来来回回，少说也有上万个食客。
很多学生都称李阿姨为“阿嫲”，来自印尼的学生每年过了暑假回校总会给李阿姨带印尼的马来糕、粽子，湖南的学生会带菱角……李阿姨说“也不能为做生意而做生意”，这些学生就跟自己人一样，让她觉得很温馨。
其实李阿姨一家刚来广州是做衣服鞋子的小生意，但生意做的一塌糊涂。后来也做过零售、做过商店，最后在2019年一家人才决定开个小餐馆。而在这期间，李阿姨的儿子其实也提议过一家人再回台湾，但李阿姨和家人喜欢广州这个城市。虽说故土难离，但如果他乡也很好，那么扎根在别处也是很好的选择。归属感是种奇妙的东西，并非只有故乡才能带来归属感。
在一座城市待久了，当有一天你觉得原来生活在别处也很好，恭喜你，虽然离开了家的港湾，但却产生了另一种归属感，这也许就是一部分人扎根在别处的原因吧。
撰文/qiqi
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