假期食堂 | 除了小葱拌豆腐，还能这么做
2026-08-20 14:38:01 投稿人 : 经典美文网 围观 : 次 评论
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视频配方来自 |Japanese Cooking 101
BGM：MIDNIGHT LOVER — T-Square
大家新年好呀！
今儿要和大家分享的这道料理
能够打破逢年过节胖三斤的魔咒哦~
快跟着小编一起
用最简单的食材和操作
打造一道诚意满满的美食吧！
日式炸豆腐
食材
参考量：可做2份
| 豆腐（中等硬度） | 1块 |
| 食用油 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
步骤
①用纸巾包裹豆腐，放在盘子上；放入微波炉中加热3分钟。
②小心取出湿纸巾，并用新纸巾包裹好豆腐。可用重物按压在豆腐上，排出豆腐内的多余水分，期间重复更换几次纸巾。
③按压豆腐期间，将小葱切碎，生姜研磨成碎末备用。
④将食用油倒入锅中，加热至中等温度约180°C；将豆腐切成两半，放入锅中炸至表面金黄。
③最后将豆腐切十字，放入盘中，顶部撒上葱花和姜末，淋上酱油，就完成啦!
图文编辑：晴子
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