大年初三送你一只“小金猪”
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一勺糖稀，在糖人师傅的巧手下，
就这样变成了一只生动可爱还可食用的小金猪。
“吹糖人”可不是光靠“吹”的，
还需要以下几步：
第一步：搅糖稀。
第二步：揉糖稀。
第三步：吹和捏。
最后一步：插竹签。
金黄透亮的小小“糖人猪”做成了，
是不是看起来栩栩如生？
制作者：王卫星（北京烟袋斜街吹糖人师傅）
“吹糖人”很讲究技巧
资料显示，吹糖人技艺始于明末清初，制作时把糖稀熬好，用一根麦秸杆挑上一点糖稀，再对着麦秸杆吹气，糖稀随即像气球一样鼓起。再通过捏、转等手法配合吹起塑成各种造型。最后用竹签挑下，冷却后成型。吹糖人以动物造型居多，体态丰满，常见的是以十二生肖为内容。吹出的糖人质地很薄，易碎。
吹糖人，并不完全靠吹，讲究的是手眼嘴的协调，通过揉捏糖稀形成一条输气通道，利用气息的变化来塑造形状，手捏完成边角的造型，其中力度、轻重变化全凭自己体悟。
糖人猪有“胖”的，
也有“瘦”的
别看我们送你的这只小金猪胖乎乎，其实也有瘦瘦扁扁的糖人猪。看看这只用糖画技艺做成的小猪佩奇，是不是也很可爱↓
这种“瘦瘦扁扁”的糖人是在石板上用糖浆画出的。石板多用光滑冰凉的大理石，用时在上面涂一层防粘的油。糖稀熬好后，用小勺舀起，在石板上浇出线条，组成图案。因糖稀在石板上很快就冷却了，所以要一气呵成。糖人的制作过程很是精彩。待造型完成后，用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签，稍候凝结即成。
" 拨浪鼓儿风车转，琉璃咯嘣画糖人儿。"卖糖人的手艺人将糖稀慢慢倾倒在石板上，勾画出各式各样的图案，然后附上小竹棍，凝住；吹糖人的师傅捏住糖稀一角，让孩子吹口气，顺手捏出想要的形状。小孩子们拿着糖人边吃边玩……这是过年庙会上不可缺少的风景！
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祝你猪年“金光灿灿”！
精彩回顾
大年初二送你一只“小红猪”
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视频拍摄、制作：王天浩（见习）、龚陶然（见习）
图片制作：张乔雪、齐逸凡
综合来源：辽沈晚报、ZAKER新闻、中国新闻网、齐鲁网
部分图片来源：网络
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刘泽见原创语文教学研究有很多方面，研究要简单，语言表达要简洁。这是《语文教育研究的立场与话语方式的选择》一文给我的启示。其实，我有时候很羡慕专家们的理论水平，写起文章来引经据典，头头是道。这叫掉书袋吧，李敖曾说过，这种人很多。我在以前或者现在写作时也会掉书袋。不掉一点，人家觉得水平不够。
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