情人节排队打卡网红店很傻吗?
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从纽约一路红过来的汉堡店Shake shack终于亮相新天地,每个汉堡定价在RMB 50左右,从1月24日开业开始就霸占魔都需要排队的网红店头牌,平均排队时间半小时左右。
招牌必点“招牌牛肉堡”ShackBurge,是精选优质安格斯牛肉并用独家专利技术做成汉堡排,搭配新鲜生菜,番茄和独家秘制Shack酱制成。素食之选“芝士蘑菇堡”‘Shroom Burger,则是在香脆的波托贝洛蘑菇中,加入芝士,配上生菜、番茄和独家秘制Shack酱。
更诱人的应该还数他们的冰激凌系列,三款招牌冰激凌“招牌巧克力大战”、“北里起司趴”以及“邂逅外滩夜”,质感超级浓郁,一点也不含糊。还有上海限定奶昔口味“粉抹豫园”,用香草奶昔、草莓酱、柚子汁调出酸酸甜甜的滋味。
刚刚开业没多久的新天地广场,主打“女人才能逛”的商场,里面充满了让小姑娘心心眼尖叫的元素,各种ins风网红店,拍照打卡点,总之是一栋洋溢着少女元素的时髦地儿。连喜茶到了这里都长得不一样了,硬是开出了一家PINK店。
整家店都泛滥着粉色的爱心,“粉色世界再小也容得下旋转木马”,所以一进门就能看到一个旋转木马装置,连上面的座椅都是可以360度旋转的,坚决要把顾客都捧成一个个小仙女。
店里还有少女最爱的“季节限定”:紫米芋泥茶、紫米波波茶和芋泥波波茶。据说喜茶的粉色还有个专门的名字叫“沪粉”,音同“互粉”,意思就是跟魔都互相青睐,这一点排队的喜茶粉们一定不会反对。
L'clair de Génie是由当今在法国最出名的甜点大师之一 Christophe Adam在法国创立的。传统的闪电泡芙其实相当朴实,但是在Christophe的手中,闪电泡芙变成像是艺术品一样的存在,所以 L'clair de Génie从巴黎一直火到香港、日本、意大利、加拿大、俄罗斯……现在终于也把魔爪伸向中国了!
上海门店诚意很足,店里有宽敞漂亮的开放式厨房,每天现场制作新鲜甜点,而不是卖从法国空运而来的冷冻品。目前上海店有10种口味的闪电泡芙,其中茉莉花茶是上海限定口味。据说比较好吃的口味有海盐焦糖、马达加斯加香草、柠檬和百香果还有玫瑰糖果。
去年12月份才正式开业的来自意大利的超级网红冰激凌品牌Grom现在可以说是南京西路上的一景了,平均排队时长半小时。(大冬天有勇气开冰激凌店的必须都有真本事!)Grom目前在全球已经有超过80家门店,让意大利人最引以为傲的可能不是罗马,而是Gelato,Grom作为其中的优秀选手已经在INS上刷屏很久了。
他家手工制作的Gelato,在低速搅拌的过程中,打入少量的空气,造就了绵密紧实的独特口感,不过也会比一般的冰淇淋融化得更快。
意式提拉米苏口味是最受欢迎的,他们还会依照季节变换,推出不同的水果口味,用新鲜水果制作的雪芭也是特色之一。
四川火锅店和维密一样,一代更比一代红。2019年火锅界人气担当,就是这个品牌——电台巷。
店内锅底主打重庆风格,同成都火锅的区别在于清油少、牛油多、花椒多,辣辣辣,吃到最后汤不浑、味不咸、辣不减。在如今火锅遍地开花的时代,电台巷是个后起之秀,但每天晚上还是大排长龙。
锅开牛油香气冲顶,鹅肠、毛肚、黄喉、腰片……所有特色食材都是四川来货,用不锈钢碗盛着也是巴蜀江湖气十足。拿起桌上整瓶特调香油,倒入蒜泥、花生碎、葱粒与香菜的蘸碟,正式开涮!最后收尾,一碗冰粉入肚,火气全消,满足地拍着肚子出门。
上海当下最火的wine bar当数wine universe,高峰时间排队等位也是常态。一个晚上喝下来,全上海从专业酒圈人士到业余酒鬼你都能碰到。店铺主理人是蝉联多届中国侍酒师大赛亚军的Jasper孙昕,从平价好喝的葡萄酒到世界仅有几瓶的珍贵酒款这里都有。
运气好的话你甚至还能在这里喝到杯卖的罗曼尼康帝,另外各种罕见的小农香槟也是店里的一大特色。除了酒,店里还有晚餐供应,但需要提前预定,适合打算从晚餐开始喝起来的人。
不过喝到微醺就够了,后面还有精彩的夜生活安排呢。
今天最后一站的打卡点留给上海的“老牌”网红酒吧Speak Low,这家拿到了刚刚过去的2019年亚洲最佳50家酒吧的第三名,也就是上海No.1的意思了。酒吧的入口是隐蔽式的,藏在名叫OCHO的酒吧器具精品店。
进去之后,一楼为小型 Disco Room,每周末举行Live DJ 活动;二楼的酒吧有纽约下城的风格,那种你会在东村或者布鲁克林找到的感觉,气氛和节奏快速而活跃。
另一个吧台设置在三楼,节奏更慢,更加精致,比二楼吧台更接近伦敦风格。二楼吧台的鸡尾酒主要是以黑麦威士忌、波本或朗姆酒为基酒,而三楼吧台更多的是苏格兰威士忌、日本威士忌以及其一些小产量酒。
策划/编辑:沈墨非
撰文:沈墨非、三三、澍
板式设计:Mika Zhang
插画:Soledad
图片拍摄:沈墨非、三三、澍、部分源于品牌及官网
微信编辑:蔓菲
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本期编辑/贾小凡眼看假期快要结束,我要向各位发出“三省吾身”式拷问了:今天挨骂了吗?家里吵架了吗?想赶紧离家出走回学校/单位了吗?当然,大过年的,大家一直和和气气、甜甜蜜蜜的是
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