一日三餐给小朋友吃“全素”，这个幼儿园引争议
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为了号召人们提高环保意识，瑞典的一家幼儿园将对园内的1到6岁儿童展开“全素实验”，肉类将从菜单上消失。目前正处于试行阶段，除一周一次的鱼肉供应外，孩子们不会吃到任何其他肉类。
而两周后的正式实验更为严苛，幼儿园将停止向园内所有儿童提供任何肉类食物，一直持续到2020年1月，届时将对其结果进行评估，并期望实验结束后将此举“永久性保留”。
据“今日俄罗斯”网站11月1日报道，瑞典东北部于默奥市一家名为Gitarren的幼儿园决定开启“无肉饮食”试验。园内所有1到6岁儿童都将参加这一试验，在此期间，早、午餐和零食都将不包含肉类。
该幼儿园称，此项试验将在一到两周内正式开始。届时Gitarren幼儿园将成为瑞典全国第一家实现无肉饮食的育儿机构。
而这项活动最具争议的部分在于，实验过程中将没有任何例外。所以，无论孩子多想在早、午餐吃肉，都将毫无意外地被拒绝。
幼儿园老师接受采访 视频截图
“我们越考虑越觉得这是一个好主意。”一名名为Markus Sandstrm的该幼儿园的学前教育老师对瑞典报纸Folkbladet表示，“促进可持续发展是我们的出发点，而肉类确实会对环境造成影响。”
Markus表示，这项试验的构想来自幼儿园的一名教职工，已经得到了家长们的支持，孩子们也非常感兴趣。幼儿园认为纯素食将有利于改善气候变化，保护环境。对于外界争议终提到的儿童营养问题，幼儿园方表示试验期间将有一名营养学家保证孩子们所需的营养。
据当地媒体Folkbladet报道，Markus称实际上推行“全素饮食”此举是“无奈之举”。他解释说，按照原计划，孩子是可以自己申请“非素食”，因为“如今素食主义者需要申请特别饮食“，所以他们决定采取相反的规定。但膳食供应商告诉他们，此方案行不通。
该幼儿园为孩子提供的午餐 视频截图
所以幼儿园便“被迫”把肉类完全从菜单上去掉，而不是寻找一个更灵活的解决方案。
当地市政餐饮服务部门告诉媒体，他们认为这是一项“积极的行动”，如果学校方面与孩子父母达成共识，他们不会予以干涉。
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“我们希望这项试验能够走向常态化。”Markus称，“我们同时想强调，这项试验背后没有任何政治动机，之所以这么做仅仅是因为我们相信这有助于保护环境。”
而该幼儿园强制性推行素食的决定，实际上在瑞典当地引起了很大争议：许多人把将这一决定描述为激进环保主义者“威胁儿童健康的危言耸听”；也有一些人怀疑这一实验的积极性，质疑不会对环境产生积极影响。
整理编辑：商周君
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