流心戚风凭什么火了这么多年？
2026-02-11 18:02:02 投稿人 : 经典美文网 围观 : 次 评论
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本篇经典原创美文摘抄文章《流心戚风凭什么火了这么多年？》是本站精选散文美文推荐，阅读更多美文摘抄，经典美文，情感美文，伤感美文，爱情美文，原创美文，写景美文，哲理美文关注本站。在越来越冷的天气里，来点儿“甜”莫过于是最幸福的事情了！蛋糕吃过不少，但是那些能够流心、爆浆的食物，总是看起来特别有食欲，让人忍不住靠近。柔软的蛋糕体，轻轻咬一口，香甜的内馅儿便随之涌入口中，舌尖上的每一个味蕾都在高呼，好吃！
北海道戚风
参考量：
可做十个
制作蛋糕体：①将蛋白和蛋黄进行分离。②打发蛋白，分三次加入细砂糖。③用电动打蛋器打发至蛋白有小弯钩的状态即可。④蛋黄加入细砂糖、牛奶和植物油，搅打均匀后，筛入低筋面粉拌匀。⑤将打发好的蛋白取1/3倒入蛋黄糊中，用刮刀拌匀，再倒回剩余的蛋白盆里，再用刮刀快速翻拌均匀。⑥把面糊装入裱花袋，挤入纸杯，6-7分满即可，放入180度预热好的烤箱中层，上下火烤15分钟左右，表面上色即可，取出后冷却备用。
制作内馅儿：①蛋黄用打蛋器打至浓稠，颜色略微发白即可。②低筋面粉和玉米淀粉混合筛入蛋黄糊里。③用打蛋器轻轻拌匀，至顺滑无颗粒的状态。④牛奶加砂糖倒入奶锅中，煮至沸腾。⑤将煮沸的牛奶取1/3，慢慢倒入蛋黄面糊里。边倒边搅拌，以免产生结块。⑥搅拌好的蛋黄糊全部倒回牛奶锅里，搅拌均匀。⑦继续小火加热，直至面糊呈沸腾，变浓稠后，关火。⑧将蛋黄混合物过筛，使其更加细腻；并不停地搅拌，至顺滑细腻的状态。待其冷却后，贴面盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。⑨将淡奶油打到六分发，有纹路微微流动的状态，倒入上一步的蛋黄混合物中，用刮刀拌匀，内馅就做好了。⑩将内馅装进带有小圆孔裱花嘴的裱花袋里，从中心垂直插入蛋糕内部，慢慢挤入内馅儿，至蛋糕表面微微鼓起的程度就可以了。最后在蛋糕表面筛一些糖粉做装饰就可以开吃啦~
蛋糕体： |
|
鸡蛋 |
4个 |
低筋面粉 |
40g |
细砂糖（蛋白里） |
40g |
细砂糖（蛋黄里） |
20g |
植物油 |
30g |
牛奶 |
30g |
内馅儿： |
|
牛奶 |
190g |
细砂糖 |
40g |
蛋黄
|
2个 |
低筋面粉 |
8g |
玉米淀粉 |
8g |
淡奶油 |
100ml |
杯子蛋糕就是原味戚风的配方啦
做法比较简单，烘烤时间也比较短
但是加上内馅儿，口感立马就提高了几个档次！
眼看冬天就到了，用甜品取暖的方法
正合我意！你呢？
如果还有其他疑问请在下方留言给我们
看到后一定尽力回复大家
愿意交流的同学
可以加个微信哦：isaweir
(^^*)
现在才发现，小时候这款面包就是网红了
浪漫又甜蜜的蛋糕，这款准没错热饮在手，暖心又暖胃，还要什么男朋友~
真香警告！这是属于奶酪饼干独有的香气不想错过i烘焙推送？想随时随地查看精彩配方？ 只要给i烘焙加上星标 就不会错过啦！ 还不会加小星星？ 戳戳小视频立刻搞定~以上就是经典原创美文摘抄文章《流心戚风凭什么火了这么多年？》的全部散文内容，阅读美文陶冶情操，提升写作和表达水平，关注本站每日分享更多美文摘抄，经典美文，情感美文，伤感美文，爱情美文，原创美文，写景美文，哲理美文文章。刚刚！杜锋出任男篮主帅？山东西王辟谣拖欠球员工资？CBA还没开打就爆了阿！
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